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In der Mitte des Tisches liegen einzelne kaschubische „ruchanki”, weiche Kuchen, die aus dem vom Brotbacken übrig gebliebenen Mehl gemacht werden. Sie haben uns so gut geschmeckt, dass wir den Teller leer gegessen haben. In den Ecken saßen unsere Begleiter: die Katzen Szarutek und Bubel und der Hund Lusia. Sie sind auch von hier – sie kamen einfach eines Tages vorbei, angezogen von der guten Energie.
Deutsche Touristen waren die ersten, die dies im 19. Jahrhundert so nannten. Das Besondere dieses Landes ist die Langsamkeit. Pferde grasen auf den Wiesen, das Schilf an der Küste raschelt, gebogen von Windböen, die ebenfalls langsam, selten und nicht zu aufdringlich sind, die Kiefernwälder auf den Hügeln duften nach Pfifferlingen, die einen Tag später neben den Eiern aus dem Hühnerstall nebenan auf der Bratpfanne landen.
Der Bauernhof, den Kasia und Michał gefunden haben, hat eine lange Geschichte. Das Dorf selbst ist seit 800 Jahren auf Karten verzeichnet, die historische Scheune stammt aus dem 18 Jahrhundert. Ich habe das Gefühl, dass hier früher nur glückliche Seelen gelebt haben, und das gilt auch für uns – sagt Kasia. In dem erworbenen Bauernhof haben sie mit viel Geschmack und Engagement das Gästehaus Stare Gospodarstwo eingerichtet, in dem die Gäste wie Familienmitglieder behandelt werden. Die gemütlichen Zimmer befinden sich im Dachgeschoss, unter den weiß bemalten Originalbalken und den Fenstern, die den Blick auf den nächtlichen Sternenhimmel freigeben.
Wir haben hier im Stare Gospodarstwo etwa 1,5 Hektar Sinnlichkeit. Eine schaukelnde Hängematte, summende Bienen, ein blühender Apfelbaum, ein Garten mit Liegestuhl, die abendliche Kälte, eine wärmende Therme und eine Sauna. Dann vielleicht ein Lagerfeuer, ein lokales Bier, wieder Hängematte, Bett, Sterne – fügt unsere Gastgeberin hinzu.
Kochen ist Kasias große Leidenschaft, und bald nach ihrem Umzug nach Pierszczewko legte sie auf dem gesamten verfügbaren Platz Gärten an, in denen im Sommer frische Kräuter wachsen. Morgens landen Frühstückskörbe mit Brot von einem Nachbarn und selbstgemachter Butter, Käse und Milch von der Gastgeberin zwei Dörfer weiter auf den Tischen
Die hier beschriebenen Bauernhöfe, Osada Burego Misia oder Kaszubska Koza, sind Orte, an denen nach dem Besuch kein Käse jemals wieder gleich schmeckt. Für andere Mahlzeiten verweisen Kasia und Michał auf Lokale, die sie selbst ausprobiert haben. Eins davon – eine beliebte Fischbraterei in der Nähe von Ostrzyce – kann von hier aus erreicht werden… mit dem Kajak.
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