Die Schweizer aus Suwalken

Eine Geschichte über das Leben in der Natur und die Leidenschaft für Käse.

Thomas und Claudia sind ein Ehepaar aus Zürich, das sein stabiles Leben in der Schweiz verlassen hat, um eine experimentelle Gemeinschaft im Nordosten Polens zu gründen. Da sie verliebt in die einheimischen Hügel und Seen waren, gründeten sie den fast autarken Bauernhof Realearth (Gospodarstwo Realearth), wo sie ihren eigenen Käse produzieren. Diese Käsesorten sind so lecker, dass sich in der Hochsaison lange Schlangen bilden, um sie zu kaufen! Man kann auch dort für einen Aufenthalt bleiben und ein paar Tage in einer der schönsten Ecken des Landes verbringen.

Thomas und Claudia sind schon lange der Meinung, dass sich die Welt in die falsche Richtung entwickelt. Sie ließen sich von den düsteren Prophezeiungen von Hopi-Indianern leiten, aber auch von ihrem eigenen Wunsch, zur Natur zurückzukehren. Sie haben demnach entschieden, Anfang der 90-er Jahre in ein Tipi-Zelt bei Zürich zu ziehen. Ihr unkonventioneller Lebensstil brachte ihnen Ärger mit der Schweizer Verwaltung ein und zwang sie, das Land zu verlassen. Auf einem Treffen von Menschen, die sich für ein Leben in einer Gemeinschaft interessierten, hörten sie von Nordostpolen. Einem Ratschlag folgend, kamen sie nach Polen, verliebten sich und beschlossen zu bleiben.

Die Käsesorten aus dem Bauernhof von Thomas und Claudia unterteilen sich in frische, Köstlichkeiten von Ziegen und Kühen, die hauptsächlich im Sommer produziert werden, und in Hart- oder Halbhartkäse, die eine längere Reifung benötigen und das ganze Jahr über verkauft werden. Die Tiere werden zweimal am Tag von Hand gemolken. Der Bauernhof befindet sich in Bachanowo, am südlichen Ende des wunderschönen Hańcza-Sees (Jezioro Hańcza), dem tiefsten See Polens. Wenn Sie im Dorf sind, fragen Sie einfach nach den einheimischen Schweizern. Sie werden sie sicher finden!

Webseite des Bauernhofs Realearth Lifemovement Farm