Vor einigen Jahren wurde in Krakau und der umliegenden Region eine regelrechte Welle der Begeisterung für den Weinbau ausgelöst. Etwa hundert Menschen träumten auf einmal davon, einen eigenen Weinberg zu besitzen und Wein herzustellen. Diese Leidenschaft hat sich zu einem bemerkenswerten Trend entwickelt. Die günstigen Bedingungen für den Weinbau in der Juraregion sind vor allem auf die ausgezeichneten steinigen Böden zurückzuführen, die sich ideal für den Anbau von Weinreben eignen.
Obwohl die jüngste Wiederbelebung des Weinbaus in Krakau und Umgebung bemerkenswert ist, hat dieses Gebiet bereits eine lange Tradition in der Weinproduktion. Schon im Mittelalter wurden hier Weinberge angelegt. Die ältesten Funde in Polen, die den Import von Wein aus der Römerzeit belegen, stammen aus dieser Region. Die ersten Nachweise des Weinanbaus auf dieser Seite der Karpaten reichten bis in die Mitte des 10. Jahrhunderts zurück.
Während des Mittelalters war der Weinbau ein weit verbreiteter Beruf in vielen Städten dieser Region. Bis ins 16. Jahrhundert hinein konnte die Nachfrage nach Wein in Krakau größtenteils durch die lokale Produktion gedeckt werden.
Allerdings führte die Abkühlung des Klimas und die Verarmung des Landes dazu, dass der Weinbau in dieser Gegend zurückging. Doch jetzt erlebt er eine erneute Blütezeit!
Im Folgenden präsentieren wir Ihnen die drei interessantesten Weinberge im polnischen Jura.
Weinberg Minoga
Das Weingut liegt auf dem Gelände eines ehemaligen Adelspalastes und Herrenhauses aus dem Jahr 1898, das sich in unmittelbarer Nähe des Nationalparks Ojców befindet.
Die im Weingut Minoga Palace produzierten Weine zeichnen sich durch ihren natürlichen und harmonischen Geschmack aus. Zur Herstellung werden verschiedene Rebsorten wie Marechal Foch, Regent, Leon Millot, Solaris und Seyval Blanc verwendet. Dabei wird der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln auf ein Minimum reduziert und jeder einzelne Strauch, jede Frucht und jede Flasche individuell behandelt.
BesucherInnen haben die Möglichkeit, das Weingut zu besichtigen und an Verkostungen teilzunehmen. Hierbei kann man entweder individuell oder als Teil einer organisierten Gruppe das Weingut und seine Produkte kennenlernen .
Weinberg Amonit
Das idyllische Weingut Amonit ist im Dorf Cianowice, nur 13 km nördlich von Krakau gelegen. Dieses charmante und ruhige Dorf liegt unweit des atemberaubenden Ojców-Nationalparks und bietet eine perfekte Umgebung für den Weinbau.
Im Jahr 2008 wurden die ersten Rebstöcke auf den kalkhaltigen Böden gepflanzt und das besondere Mikroklima sorgt für erstaunliche Ergebnisse. Die wichtigsten Rebsorten auf dem Weingut sind Johanniter, Regent und Solaris.
Weinberg Srebrna Góra – Kraków
In Krakau, am Fuße des Kamaldulenserklosters in Bielany, liegt der zauberhafte Weinberg Srebrna Góra. Mit einer Fläche von insgesamt 28 Hektar ist es eines der größten Weingüter Polens, malerisch im Weichseltal gelegen.
Die für die Region charakteristischen Kalk-Ton- und Lößböden verleihen dem Wein seinen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter. Durch die ideale Struktur und Hydration der Böden wird eine perfekte Basis für den Weinanbau geschaffen. Die südlichen und südwestlichen Hänge des Weinbergs haben zudem eine Neigung von 10-15 Grad, was eine hervorragende Sonneneinstrahlung garantiert.
Die Weine werden in den historischen Wirtschaftsräumen des Kamaldulenserklosters hergestellt.
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