Globalna moda na wino w połączeniu z postępującym ociepleniem klimatu sprawiła, że niektóre miejsca w Polsce rozwijają się jako regiony winiarskie. Świetne warunki dla uprawy winnej latorośli panują na Lubelszczyźnie, gdzie duża ilość słonecznych dni zbiega się ze znakomitymi, żyznymi glebami.
Szczególnie dużo winnic obrodziło w niedawnym czasie w okolicach Kazimierza Dolnego. Pagórkowata okolica i sąsiedztwo historycznych miasteczek czynią okolicę wymarzonym miejscem do rozwoju enoturystyki. No bo kto powiedział, że winna pasja może się rozwijać tylko tam, gdzie rozwijała się zawsze?
Prezentujemy trzy wybrane winnice z okolic Lublina i Kazimierza Dolnego.
Winnica Solaris
Winnica Solaris należąca do państwa Mickiewiczów to ponad 700 krzewów winorośli różnych odmian, które rosną na ponad 15-arowej plantacji w Opolu Lubelskim. Inspiracją do założenia winnicy był wyjazd do… Austrii, gdzie twórca miejsca, Maciej Mickiewicz zachwycił się tamtejszymi winnicami. – Okazało się, że zrobienie tego w Polsce jest możliwe, a choć uprawa winorośli wymaga wiele pracy i jest bardzo czasochłonna, to przynosi wiele satysfakcji. To wspólne hobby żony i dzieci – mówi.
Winnica produkuje wina białe i czerwone – kilkaset litrów rocznie. Wino można kupić na miejscu lub na regionalnych jarmarkach. Wina Mickiewiczów zgarnęły już kilka nagród na konkursach!
Winnica Domowa Kalisja w Starych Kaliszanach
Z fascynacji winem wyrosła Winnica Domowa Kalisja w Starych Kaliszanach. Jej właściciel, Ryszard Rejowski zainteresował się bliżej winem w prozaicznych okolicznościach, po wizycie w jednej z lubelskich restauracji. Odwiedziny rodziny we Włoszech i degustacja lokalnych win z przydomowej piwniczki prowadzonej przez starszego Włocha zainspirowały Pana Ryszarda do rozpoczęcia własnej przygody z winem.
Winnica pana Ryszarda zajmuje powierzchnię 5 arów, na których rośnie 300 krzewów różnych odmian winorośli. Owoców jego pracy można spróbować m.in. na Festiwalu Wina w Janowcu.
Winnica Rzeczyca
Kolejna na mapie jest Winnica Rzeczyca, którą we wsi o tej samej nazwie, niedaleko Kazimierza Dolnego, prowadzą państwo Adamczykowie. – Założyłyśmy tę winnicę w 2007 roku, wiążemy z nią większe plany – wyjaśnia Rafał Adamczyk. – Winnica już teraz organizuje degustacje i działa na lokalnym rynku.
ZOBACZ REGION – LUBELSZCZYZNA
